Postoje kolači koji te osvoje mirisom već dok su u rerni. Kokos kocke su ta vrsta kolača. Jednostavne, bele, mekane i mirisne, podsećaju na sneg i na sve ono toplo što dolazi uz njega – na praznike, detinjstvo i kuhinju u kojoj se uvek nešto dešava. Kokos kocke su toliko nežne da ih je teško …
U svakoj staroj svesci s receptima postoji jedno ime koje se uvek podvlači crvenom olovkom — “čupavci”. To su oni kolači koji nestanu brže nego što se ohlade. Nema mnogo filozofije: biskvit koji se topi u ustima, čokoladni preliv i sloj kokosa koji škripi pod zubima. Sve što podseća na praznike, na bakinu kuhinju i …
Miris jabuka i cimeta uvek nekako prizove tišinu popodneva. Onu toplu, mirnu tišinu koja nastane kad se iz kuhinje širi para iz pećnice, a cela kuća diše istim ritmom. Takav mir može da stvori samo starinski kolač sa jabukama. Nije mu potrebna posebna dekoracija, nema glazuru ni skupe sastojke. Sve što ima jeste jednostavnost i …
Miris kuvanog mleka i vanile uvek probudi uspomene na detinjstvo. Jedan od onih mirisa koji zaustavi vreme, vrati slike iz kuhinje dok baka meša krem i stavlja kore u rernu. Krempita je upravo takva poslastica — jednostavna po sastavu, ali neponovljivo bogata u ukusu. U starinskoj verziji pravi se bez pudinga i veštačkih dodataka, samo …
Nema domaće kuhinje bez mirisa pečenih jabuka i prhkog testa. To je ona aroma koja se oseća dok još ulaziš u kuću, koja budi uspomene na detinjstvo, praznike, mirna popodneva uz čaj i jednostavne trenutke topline. Prhka pita od jabuka je klasik kojem se stalno vraćamo – bez obzira na sve moderne deserte, ona uvek …
Postoje kolači koji impresioniraju izgledom, ali zaboravite ih čim prođe prvi zalogaj. A postoje i oni koji možda ne izgledaju spektakularno, ali svaki put kad ih probate – poželite da ne prestanu. Ferrero Rocher kocke su jedan od tih kolača. Prava čokoladna, lešnikasta fantazija, savršena za one koji vole bogat, pun ukus, ali ne žele …